Hiking & Gardening

Thursday, June 10, 2021

Puding Roti Berperasa Ala-ala Pizza (Savoury Bread Pudding)

Puding roti memang kegemaran anak-anak. Ditambah pula dengan sos kastard, memang makan bertambah. Apakata kita cuba buat roti puding yang berperisa ala pizza topping. Mesti menarik kan!!

Pizza roti Gardenia menggunakan Frying Fan

Anak-anak teringin makan pizza, tapi mama tak reti buat doh pizza. Maka mama gunakan roti yang ada sebagai base pizza dan toppingnya guna apa yang ada di rumah. Tak kira apa bahan yang digunakan, rasanya seakan-akan pizza yang dibeli.

Bahan-bahan

5 keping roti Gardenia (apa-apa jenis pun boleh)

2 biji telur (pukul telur)

1 tin tuna (gaul dengan mayonaise)

capsicum (dadu)

Tomato (dadu)

Salad (hiris nipis)

Cheddar cheese (diparut) / Morazella

Cara-cara

1. Potong roti berbentuk dadu kecil dan di masukkan ke dalam mangkuk. Kemudian tuangkan telur yang telah dipukul ke dalam mangkuk tersebut. Gaul sehingga rata.

2. Sapukan sedikit minyak ke dalam frying pan dan susun roti rapat memenuhi kuali.

3. Sapukan sedikit tomato sos (ataupun cili sos) di atas roti. Gunakan kreativiti anda untuk menyusun bahan-bahan (tuna, capsicum, tomato dan salad) yang telah disediakan di atas roti.

4. Akhir sekali letakkan cheese yang telah diparut di atas roti dan tutup kuali supaya masak sekata. Pastikan guna api kecil agar base pizza tidak hangit dan hitam.

5. Hidangkan di dalam pingan dan nikmati ketika panas

Ayam Percik

Teringat masa meningkat remaja , suami kakak buatkan ayam percik kelantan. Sedapnya alahai tak terkata. Masa tu, parents masih duduk di Taman Melewar. Dah hampir 22 tahun lalu rasanya. Kerana teringin mama cuba buat mengikut resepi yang digoogle. Bezanya kalau masak di dalam oven, rasa pahit bakar tu tak ada. Di sini resepinya mengikut blog Azie kitchen mengikut olahan mama.

Bahan-bahan

200 gram cream cheese

2 sudu besar natural yogurt

2 biji telur

1 sudu besar tepung gandum

2 sudu honey (tambah lagi kalau nak manis) (1 tahun ke atas)

(boleh ganti dengan kurma paste)

Short Reunion di Thistle Hotel, Port Dickson

Setelah lama #StayAtHome #PKP #PKPD #PKPP, apabila dibenarkan melancong di dalam negeri, kami memilih Port Dickson sebagai destinasi bercuti pada kali ini. Saya rasa bertuah kerana dapat bercuti bersama kawan-kawan dari Sekolah Menengah Perempuan Bukit Bintang (BBGS) di Hotel Thistle. Disebabkan PKPP, proses pendaftaran mengambil masa yang agak lama. Sejam lebih jugalah menunggu giliran. Pihak hotel menyediakan minuman dan tempat menunggu yang agak selesa sementara menunggu nombor dipanggil.

Taekwando Teach Us ~

By: Zaim Ariffin

Nugget Carrot Ayden

Bahan-bahan

1 biji carrot

1 biji kentang

1/2 cawan tepung gandum (kalau lembek tambah sedikit tepung)

Sedikit unsalted butter untuk menggoreng

Cara-cara

1. Carrot dan kentang dipotong kecil serta distimkan sehingga lembut. Kemudian blendkan sehingga halus.

2. Masukkan tepung sehingga tidak melekat di tangan.

3. Basahkan tangan dengan air agar senang untuk menggetel adunan tersebut. Saya membuat bulat kecil-kecil senang untuk ayden makan.

4. Goreng sehingga kekuning-kuningan. Jangan terbalikkan terlalu awal nanti adunan pecah.

5. Adunan yang lebih saya masukkan ke dalam peti sejuk. Saya dapati lebih senang untuk digentel apabila adunan sejuk.

Tip: Bagi yang alergik tepung gandum boleh cuba letak beras perang yang telah diblend (ada dijual di kedai baby). Saya pernah cuba dan hasilnya baby Ayden suka!!

Friday, August 14, 2020

Baby Cake for Ayden First Birthday

Pertama kali mama cuba buat kek untuk baby 'No sugar, No salt and No egg'. Masa kakak dan abang dulu mama buat kek dari buah-buahan. Kali ni mama search resepi dari internet di sini yang diubahsuai mengikut apa yang ada di pantry mama.

Bahan-bahan

5 buah pisang yang telah masak

1/2 cawan puri buah Epal

3 sudu besar minyak kelapa

3 sudu kecil perisa vanila

1 sudu kecil baking soda

3/4 cawan tepung gandum

1 sudu kecil serbuk kayu manis

Cara-cara

1. Lenyekkan buah pisang di dalam satu mangkuk.

2. Dalam mangkuk yang lain, campurkan kesemua bahan kering iaitu gandum, baking soda dan serbuk kayu manis

3. Masukkan puri epal, minyak kelapa, vanila dan pisang yang telah dilenyek ke dalam mangkuk yang mengandungi tepung tadi.

4. oles sedikit unsalted butter di tin yang berukuran 6 inci. Tuangkan adunan tadi ke dalam tin tersebut

5. Bakar di dalam oven dengan suhu 300 degree celcius kira-kira 20-23 minute. (lain oven mempungyai takat suhu yang berbeza)

6. sejukkan kek sebelum meletakkan frosting di atas kek.

Coconut Milk Frosting

Bahan-bahan

1 kotak santan yang disejukkan

sedikit puri Epal

Cara-cara

1. Putar santan sehingga kembang. Letak sedikit puri epal untuk memberi rasa manis. Jangan letak banyak nanti cair.

2. Sapukan di atas kek dan hias dengan buah yang digemari

Resepi asal coconut milk frosting di sini

Nota: Kek tidak kembang sangat sebab tak letak telur. Ayden allergik telur masa ni.

Semoga menjadi anak yang soleh dan dimurahkan rezeki serta diberikan kefahaman dalam pelajaran. Amin.

Jagung Bakar dalam Oven

Bahan-bahan

1. Jagung

2. Majerin atau butter

3. sedikit garam

Cara-cara

1. Sapu majerin atau butter pada jagung serta sedikit garam. Balutkan jagung tersebut dengan foil.

2. Bakar dalam oven dengan suhu 200 degree celcius selama 50 minit.

3. Angkat dan hidangkan di atas pinggan.

Thursday, July 23, 2020

riddle

yo you there!

yes you!

have you ever heard

v is afraid U?

if you do, answer in coment section below!

why are cows is scared of dark?

🐄

what do you call baby that can talk?

👶

what food do turtle like?

🐢

hadiah ayaden terbonkar(buat kek tanda mintak maaf ayden)

mari kita bukak ni kotak

ehh ni apa? bantal? dinosuar?

kakak T masukkan balik dlm kotak

hiah.....

"ok Ayden siap..."

...................................................esok harinya...........................................................

Ayden kakak A ada hadiah....

JENG!JENG!JENG!

macam kenal je...

UM Kakak A Ayden haritu ada curi tengok

tu dalam kotak Ayden ingat pacik delivery...

takpelah dik jom buat kek?

kroooooo....

tido dah hah takpelah....

Tuesday, June 2, 2020

Ayden beraya bersama keluarga (duh!)

yay dah raya!!!

yes dapat duit raya

hm.....😑

adik jom salam nenek

atuk

jap.....

adik jom lah

FINE... mama

SELAMAT HARI RAYA MAAF ZAHIR DAN BATIN

OK GUYS bai hahahahhah

😆

Monday, June 1, 2020

Creamy Butter Prawn With Egg Floss

Bahan-Bahan
500gm Udang saiz besar
2 Sudu besar butter
Sedikit minyak
Segenggam daun kari
1 cawan susu cair
5 biji cili padi yang dihiris (tambah jika ingin pedas)
2 ulas bawang putih (tumbuk)
Setengah bawang besar (tumbuk)
2 biji telur kuning (dipukul)
Garam dan gula secukup rasa

Sambal Goreng Jawa

Setiap kali menjelang Hari Raya, Sambal Goreng Jawa ini menjadi hidangan utama dalam keluarga KHIM Family. Hidangan ini turun temurun dari arwah nenek Rafeah. Tak lengkap rasanya jika beraya tanpa hidangan ini. Kini cucunya pula meneruskan tradisi menyediakan Samball Goreng Jawa setiap kali Hari Raya Aidilfitri. Jika di Bagan (kampung saya), ada pelbagai cara sambal goreng ini dimasak antaranya ada yang letak hati atau pedal, ada yang meletakkan kicap, cili mahupun kentang.

Lemang (masak di dalam pressure cooker)

Sejak mengamalkan Norma Baru (PKPD), susah nak cari lemang kerana tiada lagi pasar ramadan atau peniaga-peniaga kecil di tepi jalan. Lemang antara makanan kesukaan anak-anak, jomlah kita cuba membuat lemang dengan menggunakan pressure cooker.

Resepi Serunding Kelapa

Teringat serunding kelapa mak me. Selalu waktu Hari Raya, Mak me selalu buat serunding kelapa untuk di makan bersama-sama lodeh. Tahun 2020 (PKPD) raya hanya dibenarkan di rumah sendiri maka tak dapatlah merasa. Teringin punya pasal cuba buat. Adik buat hari tuh tak puas makan.